餐飲服務的分類

　　　　餐飲服務許可按餐飲服務經營者的業態和規模實施分類管理。分類方式如下：　?。ㄒ唬┎宛^（含酒家、酒樓、酒店、飯莊等）：是指以飯菜（包括中餐、西餐、日餐、韓餐等）......

查看更多

餐飲服務的特點

　　　　一次性　　餐飲服務只能一次使用，當場享受，這就是說只有當客人進入餐廳后服務才能進行，當客人離店時，服務也就自然終止?！　o形性　　餐飲業在服務效用上有無形性......

查看更多

餐飲服務的質量管理技巧

　　　　餐飲服務是餐飲部工作人員為就餐客人提供餐飲產品的一系列行為的總和。優質的餐飲服務是餐飲管理為基礎的，而餐飲服務質量管理是餐飲管理體系的重要組成部分，它是搞好......

查看更多

餐飲服務的概念介紹

　　　　餐飲的概念主要有兩種：一是飲食，比如經營餐飲，提供餐飲。二是指提供餐飲的行業或者機構，滿足食客的飲食需求，從而獲取相應的服務收入。由于在不同的地區、不同的文......

查看更多